Yakissoba deliciosa

Yakissoba divina, espero que gostem!

Ingredientes

• 300 g de espaguete
• 1 cebola grande cortada em pedaços médios
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1/2 maço pequeno de brócolis
• 1/2 maço pequeno de couve-flor
• 10 colheres (sopa) de molho shoyu
• 400 g de carne cortada em tiras
• 100 g de champignon
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 250 ml de água
• 1 colher (sopa) de amido de milho, dissolvido em 50 ml de água

• acelga a gosto.

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão em ponto al dente e reserve.
2. Em uma panela, adicione o azeite, a cebola, a carne e refogue bem
3. Adicione o molho shoyu e cozinhe por 3 minutos em fogo médio
4. Acrescente mais água, aguarde levantar fervura e adicione o amido de milho
5. Mexa até engrossar, abaixe o fogo e adicione o champignon, a couve-flor, o brócolis e a cenoura
6. Cozinhe por 8 minutos e acrescente, por último, a acelga e o macarrão
7. Misture bem, acerte o sal e tampe a panela por mais 1 minuto
8. Está pronto para servir!

Delicioso bolo de cenoura

Delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate tradicional.

INGREDIENTES:

Massa:

• 3 cenouras
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 400g de açúcar
• 300g de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura Tradicional:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 2 colheres (sopa) chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de leite

MODO DE PREPARO:

1- Descasque as cenouras e corte em pedaços.

2- No liquidificador coloque as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar bata bastante.

3- Despeje o conteúdo do liquidificador na tigela e siga acrescentando a farinha peneirada aos poucos, e misture, por último agregue o fermento.

4- Despeje a massa em forma untada e polvilhada.

5- Leve ao forno pré-aquecido 180° por aproximadamente 40 minutos.

6- Desenforme ainda morno.

7- Cobertura de chocolate: Em uma panela coloque todos os ingredientes e deixe levantar fervura, abaixe o fogo e misture até engrossar levemente. Desligue o fogo e aguarde esfriar um pouquinho (assim ficará mais consistente um pouco) e regue o bolo.

8- Sirva-se em seguida.

Carne de Panela com batata e cenoura

É uma tentação sem fim, um clássico na cozinha das mães e avós que vai deixar a sua família com água na boca...

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 cenoura pequena picada em cubos bem pequenos
• 500 g de carne cortada em cubos grandes
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate (ou 1 tomate sem semente picado)
• 1 colher (chá) de páprica defumada
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 150 ml de água em temperatura ambiente
• 2 batatas médias sem casca picadas em cubos médios
• Cebolinha para finalizar

Modo de preparo

Refogue a cebola no azeite até murchar e junte o alho. Acrescente a cenoura e misture bem. Adicione a carne e misture os cubos até que todos os lados fiquem cozidos. Coloque o restante dos ingredientes, com exceção das batatas. Tampe a panela de pressão e deixe por 20 minutos após pegar pressão. Deixe a pressão sair naturalmente e acrescente as batatas; se precisar, coloque mais água. Volte ao fogo e, assim que pegar pressão, conte cinco minutos e desligue. Deixe novamente sair a pressão. Na hora de servir, finalize com a cebolinha.